• Publicidade

Índice glicêmico dos alimentos: tudo que você precisa saber

Índice glicêmico dos alimentos

O que é o índice glicêmico dos alimentos (IG)

O índice glicêmico (IG) é um sistema de classificação para os alimentos que contém carboidratos. Esse índice mostra o quão rapidamente esses alimentos afetam seus níveis de açúcar no sangue após os mesmos serem consumidos. O (IG) foi desenvolvido como uma estratégia de orientação para as escolhas alimentares de pessoas que sofrem com o diabetes. Uma base de dados internacional do índice glicêmico dos alimentos é mantida pela Universidade de Sydney, na Austrália. As informações lá contidas são resultados de inúmeros estudos realizados em todo o mundo. Continue lendo…

  • Publicidade